A kukta biztonsági teljesítménye

A kuktatermékek minőségének biztosítása érdekében az állam bevezette a kuktatermékek engedélyezési rendszerét, 1992-ben és 1994-ben új kötelező szabványokat fogalmaztak meg az alumínium gyorsfőző edényekre, illetve a rozsdamentes acél gyorsfőző edényekre. Ez a két nemzeti szabvány elsősorban a névleges üzemi nyomás, a biztonsági nyomás, a meghibásodási nyomás és a nyitás és zárás biztonságának négy fő teljesítményét határozza meg. Ezenkívül a nemzeti szabvány meghatározza a gyorsfőző edények tömítési teljesítményét, blokkolásgátló biztonsági és higiéniai követelményeit is.