A nagynyomású tűzhelyek osztályozása

Kétféle energia létezik: a közönséges energiafőző és az elektromos gyorsfőző.

A nyersanyagok tekintetében általában alumíniumötvözetre és rozsdamentes acélra osztják. Az alumíniumötvözet viszonylag megfizethető, a felületi oxidréteg nem sérülhet, és hideg víz használható a gyors hűtéshez; A rozsdamentes acél korrózióálló.

Kapacitási adatok: általában 18, 20, 22, 24, 26 cm-es modellek. A termikus hatásfok figyelembevételével azonban jobb, ha nagyobbat választunk.

A keletkezett nyomás: 70 KPa (170 KPa), 80 KPa (180 KPa), 90 KPa (190 KPa). Azok, akik nagy nyomás alatt dolgoznak, a táplálkozásukat is tönkreteszik.